Кухня с островом — мечта современных людей, неустаревающий тренд в Европе и США, который постепенно приживается у нас. Кухонным островом называют функциональный стол.  Он расположен по центру помещения, и обеспечивает удобное перемещение по «рабочему треугольнику» (в него входят мойка, кухонная поверхность, холодильник). Остров в домашней кухне — заимствование из ресторанного бизнеса.

Какой площади должны быть кухня?

Традиционно кухню с островом обустраивают в объектах элитной категории. Это коттеджи и люксовые квартиры, в которых на кухонную зону выделено больше 25 кв. метров. Еще одно требование — отдельная столовая, чтобы обеденная и кухонная зона не пересекались. Стол-остров может быть стационарным или мобильным (на колесиках). Решения, касающиеся выбор, дизайна и конструкции, разрабатывают индивидуально.

Преимущества кухонного острова

• Эргономичность — передвижение по функциональным зонам кухни становится более эффективным. За одним островом могут готовить несколько человек.
• Функциональность — остров может совмещать варочную панель и даже духовку, компактный холодильник, полочку для алкоголя или посудомоечную машину, удобную столешницу, мойку или барную стойку. Возможны любые комбинации.
• Остров можно использовать как стол, за которым удобно завтракать (не используя для этого столовую) и быстро перекусывать.

Аспекты дизайна

Классика — квадратная или прямоугольная островная зона. Но современный интерьерный дизайн допускает любые другие варианты: от круглых до моделей с неправильной геометрией. Возможны многоуровневые решения: когда остров переходит в приставную барную стойку и т.п.

Кухонный гарнитур и остров  по традиции оформляют в одинаковой стилистике, используя те же материалы и цветовую гамму. Но это не обязательное правило: разница допускается, лишь бы это реализовало идею дизайнера. Распространенные стили для дизайна интерьера кухни с островом:

• классика;
• кантри;
• модерн;
• минимализм и хай-тек;
• скандинавский.

Обустройство зоны острова на кухне требует дополнительных тонкостей. Это прокладка коммуникаций для воды и стоков, установка вытяжки (если планируется готовить на острове), отдельная линия освещения, достаточное количество розеток. Эти и другие тонкости учитывают при разработке дизайн-проекта помещения.